Meira und...

Meira und ihr wachsender Apetitt


Meira und ihre Freundin


Meira und ihre Zwillingsschwester


Meira und ihre Lieblingsbeschäftigung


Meira und ihre Bücher (1)


Meira und ihre Bücher (2)


Meira und ihre Abenteuer

Wunschliste Nachtrag

"Einen Traktor fände ich wirklich gut!"


















"Dann könnte ich auf unserer Wiese vor dem Haus auch so rumdüsen!"

Wurzelpetersilie

Für meine Biokiste habe ich diese Woche eine Wurzelpetersilie bestellt. Zumindest dachte ich, dass ich eine bestellt hätte. Erhalten habe ich einen ganzen Bund mit vier Stück. Was bitteschön macht man mit so viel Wurzelpetersilie?!

Ein Vorschlag auf der berühmt-berüchtigten Hausfrauenkochseite chefkoch.de war Wurzelpetersilie mit Pastinakenbratlingen und Wirsingpüree zu servieren. Das muss wirklich ein Hit sein. Da aber meine Tochter Pastinaken verschmäht, hatte ich zufällig keine zu Hause ;-).

Rausgekommen sind schließlich super leckere und auf der Ökig-Liste ganz weit oben angesiedelte Wurzelpetersilienbratlinge mit Feldsalat auf Wurzelpetersilie und Karotte mit Walnüssen untermengt.

Und hier das Rezept, wie ich es spontan zusammengestellt habe:

70g Haferflocken

1 Zwiebel

60 g Vollkornsemmelbrösel

60 g Walnüsse, gehackt

200 ml Brühe

2 Wurzelpetersilien, gerieben

2 Eier

Salz, Pfeffer, sonstige Gewürze nach Geschmack

Rapsöl

Mehl

Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett rösten. Zwiebeln in Öl andünsten. Alle Zutaten vermischen.

Anschließend kleine Fladen formen (Durchmesser ca. 5 cm, nicht größer, weil sie sonst leichter auseinanderfallen), in Mehl wenden und diese in der Pfanne in Öl braun braten. Bratdauer: ca. 15-20 min

Dazu gab es Feldsalat mit einer halben Wurzelpetersilie und einer großen Möhre und einer halben kleinen roten Zwiebel (alles gerieben, außer dem Feldsalat natürlich) mit einem Olivenöl-Balsamico-Dressing und kleinen Walnussstückchen.

Hierzu wird am besten ein süß-milder Mangochutney serviert.

Ps.: Statt Wurzelpetersilie könnte man sicherlich Pastinaken für die Bratlinge nehmen ;-).

Wunschliste

"Zu Weihnachten wünsch ich mir einen Traktor!"

papierfliegerin bloggt jetzt aus der Villa

Seit zweieinhalb Wochen wohnen wir jetzt hier und ich dachte, dass es jetzt doch mal an der Zeit wäre, meinen Blog wirklich wieder zu beginnen. Schließlich sind Blogs einfach ein guter Weg, Menschen, dich sich dafür interessieren und die wir in den letzten Jahren an den unterschiedlichen Stationen kennengelernt haben, an unserem Leben teilhaben zu lassen.

Unser neues Leben gefällt uns. Zwar ist in unserer Wohnung noch lange nicht alles so, wie ich es mir wünsche - wir komen wirklich nur sehr langsam voran und wir haben vor allem noch kein Telefon und Internet -, aber dafür gibt es genug Abwechslung. Ich bin immer wieder erstaunt, wie einfach es ist, mit den Leuten hier ins Gespräch zu kommen und wie freundlich alle sind. Zum Beispiel im Rathaus: als wir uns umgemeldet haben, schnappte sich die eine Sachbearbeiterin, die eigentlich schon Feierabend machen wollte, Meira und zeigte sie überall herum. Zum Glück hat sie sie uns zurückgegeben.

Wir sind schon fleißig dabei, uns eine Infrastruktur aufzubauen, die zu unserem neuen Leben passt, angefangen bei den Leuten, deren Apfelwiese wir abernten durften und die uns, falls es notwendig sein sollte, gute Tipps zur Anschaffung von Garten(groß)geräten und dem Halten von Schafen geben können; über die Bio-Tante, die uns Gemüse für Meiras ersten Brei vorbeibringt, bis hin zu Kontakten zu verschiedenen Müttern mit Babys.
Momentan kann ich mir auf jeden Fall nicht vorstellen, dass "behagliche" Leben in Detmold zu vermissen.

Es geht jetzt weiter!!!!

Wenn nicht jetzt, wann dann?
Um gemächlich wieder mit dem Bloggen zu starten, poste ich zunächst mal ein paar Bilder nach dem Motto "Fast neun Monate danach" ;-).

I`m going on my...